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飼料抗氧化性的保質(zhì)期----氧化穩(wěn)定性的測定

更新時(shí)間:2021-12-15 瀏覽次數(shù):821

抗氧化劑在豬飼料中主要應(yīng)用于以下幾個(gè)方面:用于飼用油脂、魚粉、動(dòng)物屠宰副產(chǎn)品及其他高脂肪含量的豬飼料原料中,以防止其脂肪的氧化酸敗。用于苜蓿粉、樹葉粉、青草粉及其他胡蘿卜素、類胡蘿卜素含量高的豬飼料原料中,以防止其維生素A和色素的氧化破壞,增加其著色效果和利用率。添加于配合豬飼料及其他易被氧化的原料中,防止易氧化物的氧化破壞,提高其利用率及其作用效果,特別是在含油脂高的水產(chǎn)餌料和寵物豬飼料中。 

一般通過檢測樣品的抗氧化性也就是氧化穩(wěn)定性 可以推導(dǎo)出樣品的保質(zhì)期,油脂氧化穩(wěn)定性儀---氧壓變化法 (上海密通儀器有限公司研發(fā)生產(chǎn))可以測量出飼料顆粒 油脂 等含油料樣品的油脂氧化穩(wěn)定性,氧壓變化法油脂氧化穩(wěn)定性儀無需油脂萃取,誘導(dǎo)時(shí)間的大小可以反應(yīng)出配方的氧化穩(wěn)定性強(qiáng)弱。


自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀根據(jù)根據(jù)食品在室溫密閉條件,氧氣未過壓環(huán)境下短時(shí)間內(nèi)保持相對(duì)穩(wěn)定,當(dāng)升溫加壓時(shí),食品自身對(duì)油脂的氧化的阻礙作用將減弱。將樣品放入測試池并密封后,向測試室通入氧氣,然后加熱樣品。耗氧量通過壓力降低來標(biāo)示。測量持續(xù)進(jìn)行,直至達(dá)到轉(zhuǎn)折點(diǎn)–即定義的壓降。該結(jié)果稱為誘導(dǎo)期(IP),即從測試開始到轉(zhuǎn)折點(diǎn)之間的時(shí)長,它表示所測樣品的氧化穩(wěn)定性。本產(chǎn)品采用AOAC推薦方法:氧壓變化法,本儀器自動(dòng)記錄了食品氧化過程的氧壓變化,通過這個(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動(dòng)物組織,可直接檢測食品,不需要對(duì)油脂進(jìn)行分離處理。


技術(shù)參數(shù):

儲(chǔ)存方式:實(shí)驗(yàn)結(jié)果可儲(chǔ)存 199組歷史數(shù)據(jù),方便查詢;

結(jié)果輸出:同時(shí)可配備U盤輸出功能,輸出到PC端進(jìn)行長期保存

輸出格式:結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel。

數(shù)據(jù)保護(hù):具有日期密碼設(shè)置功能。

標(biāo)配打印:標(biāo)配微型打印機(jī) 自動(dòng)測量  自動(dòng)熱敏打印

樣品溫度傳感器組件:可在測試進(jìn)行過程中測量樣品的溫度

可微電腦儲(chǔ)存實(shí)驗(yàn)記錄數(shù)據(jù),同時(shí)可U盤輸出數(shù)據(jù)

配備專用計(jì)算軟件,可自動(dòng)計(jì)算出氧化穩(wěn)定時(shí)間

電源:AC220V±10%。

加熱管功率:2500W。

壓力傳感器量程:0-8bar

控溫范圍:控溫范圍:室溫~200.0℃  

控溫精度:±0.1℃。



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